餐饮的服务宗旨和理念
1、立德守信，惠农兴商。服务宗旨口号融通城乡手牵手，服务三农心连心。
2、首先是进入期时，主要的战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮理念。
3、深入开展反腐倡廉教育，筑牢拒腐防变思想防线。
4、这种服务员均工作于中高档餐馆、酒楼中，有工作经历，受过高等业务技能和专业知识的训练。她们有多年的服务工作经验，特别注重自己的仪表、仪容。工作时动作敏捷、姿态优美、服务规范、说话和气，并有主动向顾客介绍菜品的能力，主动帮助点菜。对本店经营的一般菜、特色菜以及每款菜的色、香、味、形和具体加工方法都了如指掌，能恰如其分地与厨房厨师配合做好销售工作，上菜适时、稳重，并不时地向顾客讲解菜品的内容和典故，使客人用餐非常满意。
5、专业的营养师对菜谱合理的搭配，使客户得到均衡全面的营养。
6、特别是注意克服骄燥、不耐烦、恼火等情绪的影响，以平常心视之。因为一天两天无所谓，如果日复一日，年复一年，周而复始每天如此，就必须以极大的毅力持之以恒。能够排除时间因素的干扰，不以上班早为烦，下班晚为恼，也就具备了作为一名优秀餐饮做作业者最重要的基本素质。
7、进行晨检。包括个人身体健康状况以及个人卫生状况。
8、对宴席客人建立客户档案，在下次节日到来时提前送上祝福。
9、——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。
10、求一个火锅店的口号和宗旨，最好是能激励员工的，听起来响亮的
11、要树立正确的工作态度、端正自己的工作行为，必须做到：
12、划分不同的菜系板块，针对不同的需求顾客群体设计，并且将市场细分，将菜肴划分为高档、中档、低档三个档次，对经济能力不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、周到服务和与众不同的感觉。并根据顾客的不同需求，创新菜肴，给人一种创新菜品的感觉。
13、实行微笑服务,贴心服务,双手服务,近身服务,
14、尽心尽力做好每一顿饭；把学生当成自己的小孩来爱，把每顿饭当作为自己的小孩准备的......
15、 精心护理店堂内的装饰植物，及时更换，地面随时、随地、随手、随人进行清理。
16、 参谋点菜：点菜员在点菜时分析客人的宴请性质，通过营业台的客情资料了解客人的喜好和忌讳，菜品较多时一定要提醒点菜客人，给客人留下美好的印象。
17、第服务长应通过业内有关人员介绍，年岁相当、技术过硬、思想稳定、为人正派、工作能力较强，由业内有经验的人担当。
18、(1)客人入座时，比如客人之间在作介绍时，要注意聆听，记住客人的职务、身份，来提供服务
19、限度地满足患者的需求，最快速度地为病人服务。
20、 亲情送客：送客时一定向客人提醒检查是否有遗留物品，以免给客人带来不便，对重要客人要送上车并记好车牌，为酒醉客人做好叫车服务等。
21、实行微笑服务,贴心服务,双手服务,近身服务,弯腰服务,细致服务。
22、在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。
23、肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平正是肯德基立足于市场的秘诀。
24、我想在这样的情况下，对于每一家餐饮企业来讲，都希望让自己的企业能够，在餐饮行业中做大做强，有一个更好的发展。
25、6月10日晚，保卫后勤处在二食堂大厅召开主题为“牢固树立以人为本理念，有效提升餐饮服务质量”专题培训，保卫后勤处餐饮服务中心全体人员、各餐饮点负责人、餐饮从业人员近70人参加。
26、在当我们做餐饮是一定要专注，认真做好每一道菜，每一道菜都不可以多放料更不能少放料，做的时候更要专注不可马虎。
27、情感服务：情感，是人类共同行为的重要基因，很大程度上影响着人的思想行为，尤其在今天物欲横流、竞争白热化、情感愈发淡薄的社会里，情感因素已成为一个企业生产经营的一个非常重要而独特的参照因素。
28、山德士的一生是典型的美国传奇，他干过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点，然后历经挫折，在66岁的时候又东山再起，重新创造了另一个辉煌，有了他的“特许经营”，今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。
29、工作流程与行为规范都应该有一份非常明确的规定，并且能付诸于实际行动。在班前例会点到的时候，作为管理人员应该首先检查好员工的仪容仪表是否合格后，才能进行例会内容及员工的定岗安排，因为只有仪容仪表合格后员工才能出现在自己的岗位上，这既是对客人的尊重，也是对自己形象的要求。在这里值得一提的是要用规章制度去约束员工的行为举止，达到管理的要求与目的，其实现在的每一个企业里都会有属于自己管理的各类制度，可是他们缺乏的就是对制度不折不扣的执行力，从而导致制度就是出现在白纸上的一排排文字。
30、而相应的企业文化，也可以在员工的培训过程中，逐渐的体现出来。在这方面，我觉得海底捞就做得特别不错，很多人去海底捞，就是为了感受下无微不至的服务。
31、(2)选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用。
