培根图片
1、电饼铛预热，然后用胡萝卜厚片蘸油擦锅，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入
2、 教皇的象征在艺术史和神学传统中一度是非常崇高的，在此却变成了带有讽刺性和颠覆性的主体。培根的《对委拉斯开兹〈教皇英诺森十世〉的研究》并不是为了颂扬委拉斯开兹的教皇形象，而是反叛委拉斯开兹绘画的理想化价值。戴维斯就培根的教宗形象与尼采《查拉图斯特拉如是说》中名为《退役者》的一部分中提到《最后的教皇》放在一起进行了讨论，并陈述了培根的教宗形象如何呼应了上帝之死，并认为其或许可以被视为“最后的教皇”那种引人怜悯的形象的视觉等同。在这一部分中，教皇接近查拉图斯特拉，当他得知上帝之死后，他宣称：“我已经退下来了，是无主的了，然而我仍然不自由，除了在记忆中外，我没有片刻的欢愉……我是最后一个教皇！”教皇需要上帝来实现自己的身份，没有上帝时，就需要寻找另外一个神，这使他找到了查拉图斯特拉。或许我们可以认为教皇尖叫是因为意识到了自己的命运。如同佩皮亚特所说：“尖叫是真理的瞬间，是所有伪饰和假象剥落的瞬间。”当然，培根的教皇绘画也能令我们联想到同时代其他一些挖掘对人类社会的威胁的作品，最重要的无疑就是贾科梅蒂。
3、适量的盐。❗️老干妈是咸的，所以注意不用放太多盐。
4、 “培根是否背离历史肖像画的标准或许是由他是否能在这个标准中找到自己的地位来推动的。”〔11〕培根晚期对这些模仿英诺森十世作品的评价是否定的，这或许也可以理解为培根认为自己并没有使得英诺森这个模特彻底变成自己的。〔12〕甚至按照梅勒的说法，培根最初并没有试图通过反传统的手段使自己能够与委拉斯开兹相提并论，而是希望能够宣扬自己与“宏伟风格”相对立的立场。总的来说，培根从一开始就希望在国际艺术大背景下占有很高的地位——所以不论他的成功是以“宏伟风格”来评判还是与之相反，都无关紧要。
5、 在访谈中，培根常常表现出对宗教的蔑视。然而他仍然在运用基督教传统的象征符号，尤其是钉刑和教皇的主题。他为什么对教皇的主题如此迷恋？笔者认为，这一方面与培根对宗教和权威的态度有关。
6、〔33〕HartmutBohme,“ErkundungenderMundhohle.ZurKunstvonAnselmoFox”,inNueuAsthetik.DasAtmospharischeinderKunst,ed.ByZiadMahayani,Munich2002,pp.15/(培根图片)。
7、主料：高丽菜150g、培根80g；辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、大蒜适量
8、图7弗朗西斯·培根 肖像研究二 布面油彩 17×19厘米 1953
9、〔13〕司徒立《终结与开端》，中国美术学院出版社2012年版，第71页。
10、 培根笔下教皇的面部最为明显的特征就是大张的嘴，似乎从玻璃盒子中传出了令人窒息的尖叫，譬如他1950年绘制的名为《无题》的教皇像(图5)。此外，培根的部分系列的教皇图像之间具有很明显的关系，这主要展现在教皇面部表情的变化中：《教皇I》(图6)展示了教皇紧闭双唇凝神直视观者；《教皇II》中，教皇上身向后退缩，脸部露出绝望的恐惧，同时张大嘴，似乎是恐惧致使其夹鼻眼镜从鼻子上滑落；《教皇III》中，教皇的脸部被扭曲，仿佛抽搐，以至于个人特点再也无法被辨识。〔16〕威尔兰德·斯琴米德对这一系列作品进行了分析，认为尖叫在这里有原始尖叫的特质，尖叫和尖叫本身才是作品构成的核心。斯琴米德说道：“这产生出的结果呈现为对空间和自由的基本需求，因此，这种尖叫可以被解读为‘尖叫的空间’。”
11、〔21〕MichelLeiris,“WhatFrancisBacon’sPaintingssaytome”,inFrancisBacon.RecentPaintings,exh.Cat.MarlboroughFineArtLtd,London1967,p.
12、关键词：培根 肖像画 图像 形式构成 真实 时间性
13、年初细读DavidSylvester的《培根访谈录》，包含1962年持续至1984年间的9次访谈，是我所读到的最有深度的艺术家关于艺术的见解。在另一本培根访谈《FrancisBacon：InConversationwithMichelAchimbaud》里，读到了更个人化的判断，自此一发不可收拾，找到一些访谈录像和纪录片，很想一直听培根聊下去。
14、 培根对委拉斯开兹《教皇英诺森十世》的研究与再创造
15、煮意大利面：烧开水后加入少许橄榄油，加少许盐，放入意大利面，煮6-8分钟。
16、 从另一个层面来看，培根的创作深受摄影技术的影响。培根注重表达瞬时性，蒙布里奇以大量单幅的图片捕捉并证实了人和动物的运动连续性(图12)，培根则叠加和结合这些不同的表情，并将其浓缩至自己的描绘中。这种视角明确表现了培根试图通过避免描绘确切的细节或意义，从而强调人类情感和表情的不确定性及不可知性。更进一步来说，教皇的尖叫并不意味着任何特定的东西，而是引发了一些不具体的东西。观者获得的是一些暗示，但是不知道那是什么。培根作品以审美的方式捕捉到了存在的空洞与无意义，呈现给我们了一个贝克特式的世界。
17、 视觉艺术的其中一个目的是要创造出视觉冲击力，斯琴米德认为，尖叫的嘴在很长时间内都被视为是丑的，它在艺术中是一种极为不适当的主题，并触及了人的审美感知。斯琴米德在对培根绘画中的尖叫进行讨论时提到了莱辛的《拉奥孔》。此处，他赞颂了古典的雕塑家，因为他减轻了痛苦引发的扭曲的表情和主体的尖叫，使其能获得审美接受。“宗教牺牲中的痛苦反而有所缓和——这里的目的是为了引发同情，而并不是通过丑陋令人厌恶或恐惧。因此，世俗的审美认为张大的嘴不再是一种禁忌一点都不奇怪了。”〔32〕哈特穆特·布约莫提到一个事实即：有关地狱的绘画和相似的主题至少有两种视觉传统，其中对于张大的嘴的描绘一直以来都是被接受的。〔33〕“一种是怪诞，是美丽脸庞的反面：此处，非理性的张大的嘴提供了一种非常适合的符号，从而传达一种口唇的欢愉、无限的贪婪或盲目的侵略。第二种传统是解剖的图式和截面——譬如可以想象到的变形或损坏的蜡模，但是最为重要的是医学著作和教材中科学精准的形象。只有在现代我们才能看到审美禁忌与过度大张的嘴之间的鸿沟的明显减小。科学的要求认为嘴巴里的所有东西都应该被展现。”〔34〕由此可见，培根对于艺术表现中尖叫的嘴的兴趣和对医学教材中记录的嘴部和喉咙特征的兴趣或许正是可以拿来解读其作品的双重方式。
18、经过处理的肉不仅更容易存放，而且有一种十分独特的鲜香与烟熏风味。
19、烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉
20、〔8〕滕守尧《审美心理描述》，中国社会科学出版社1985年版，第163页。
21、烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉
22、切成等量大小。放蒸锅再次醒发。水开后，大火蒸约15分钟。
23、木耳提前一小时用白糖水泡发，切成合适大小，培根切丝，辣椒蒜切好备用。
